食材

花生米

步骤

（1）花生米温水浸泡10分钟

步骤

（2）浸泡的花生米，红皮起皱，捞起，开始搓皮

步骤

（3）搓完皮的花生，晾10分钟，至表皮没有水分，备用

步骤

（4）冷锅冷油，倒入花生，中小火炸至花生呈金黄色，起锅

步骤

（5）锅底放入花椒，八角，干辣椒，炒香，倒入炸好的花生继续翻炒2分钟出锅，撒上盐，麻辣花生出锅

来瓶小酒，简直绝配！