一、口蘑扒菜心

原料：油菜心、口蘑、盐 淀粉、浓汤宝

做法：

1.将口蘑打上花刀，用开水焯透；

2.将菜心洗净，从根部切十字切口；

3.炒勺内放入清汤、精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟；

4.然后加入鸡精、水淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘中即可。

二、菌菇碧绿鲜吊筒

原料：

鲜鸡腿菇150克，菜心100克，鲜尤仔200克，姜片3克，蒜茸2克，红椒件5片，葱度3克

调料：

盐3克，味精5克，鸡粉2克，绍酒8克，老抽3克，炸鸡油3克，胡椒粉2克，蠔油2克，白糖2克，色拉油1000克

做法：

1、将鸡腿菇切成6厘米长，厚2厘米的片，菜心去叶切成8厘米长段，鲜尤筒打花，拉好油备用

2、烧锅下油50克，爆香原料，加入原料炒，加入调料炒匀即可

三、茶树菇炒牛肉

原料：