好吃的水煮鱼在家也能吃到：

一、所需食材和调料：

1、鱼（鱼可以让店家帮忙收拾好）（300g），黄豆芽（100g），鸡蛋（2个），葱（1根），姜（半块），蒜（7辦），香菜（适量）。

2、豆瓣酱(1茶匙），生抽（2茶匙），淀粉（2茶匙），胡椒粉（半茶匙），盐（适量），料酒（1茶匙），火锅底料（1小块），食用油（适量），花椒（半茶匙）。