我家只要早餐喝粥的情况下都要搭配面食，例如馒头、花卷、包子这些，这几类都是咱们中国的传统面食，具有悠久的历史，同时又都是发酵类面食。就以馒头为例，它是将面粉经过发酵、整型、蒸制而成的，馒头的口感暄软，容易被人体消化和吸收，尤其适合胃酸过多、胀肚、消化不良的人群食用，具有养胃和减轻不适症状的作用。因为我国地域辽阔，南北方地域不同也饮食习惯也不同，因此也会根据口味制作出各式各样的馒头，最基础的就是白面馒头，有的会加入粗粮或杂粮，例如玉米面馒头、全麦馒头、荞麦馒头，还有的加入蔬菜汁制成颜色鲜艳的馒头，营养和颜值全都在线，也是很不错的。

馒头虽然好吃但制作起来比较耗时，所以现在很多人都会选择去外面买现成的，不过我平时就喜欢鼓捣面食，所以还是自己亲力亲为吧，而且从食材到制作都有保证，吃着更放心。那今天就来推荐一款奶香小馒头，因为只用了一次发酵，时间节省了一大半，成品依旧暄软蓬松，而且带有十足的奶香味，口感不比面包差，油脂和糖分比面包低很多，更加健康哟！

【一次发酵奶香小馒头】