东北80年代流行的老菜，如今都悄悄消失，很多年轻人没吃过。作为东北人，觉得东北的美食真的是太多了，虽然说没有排上8大菜系，但还是依旧觉得东北的美食是最好吃的，因为它包含了各个地区的美食，都是取其精华留存下来的，但是有很多，在80年代，非常有名的菜系，现在已经逐渐的消失了，很多00后的小伙伴都没有吃到过。

一、樱桃肉

这个美食曾经在江苏是比较有名气的，但是我们东北的做法和他们有一些不同味道丝毫不比他们差，选取的是猪里脊作为主要食材，小伙伴们也都知道猪里脊是瘦肉比较多的也是猪身上最美味的一块，把它切成小肉丁，外面再蘸上一层薄薄的淀粉，然后涂上番茄酱，吃上去，非常的酸甜可口，因为它的样子看起来非常的像樱桃，所以才有樱桃肉这个名字。

二、酥白肉

这个美食吃上去也是酸酸甜甜的，不过这道菜的选材是偏肥一点的猪肉，然后经过用面粉和鸡蛋均匀的搅拌之后，包裹在肥肉上，放在锅中进行煎炸，然后还需要熬一些糖汁儿，像做拔丝地瓜一样，糖汁熬好之后，把肉放在锅中，再一次进行翻炒，做出拔丝肉段的感觉，吃上去感觉是酥脆香甜，和现在的锅包肉和溜肉段的味道还是有一些不同的，现在有好多饭店已经看不见这种美食了。

三、美丽豆沙

这道美食本来就起源于我们东北，曾经在皇宫中也是风靡一时，后来因为它的做法相比较来说麻烦，也就很少有人做了，主要的食材是用豆沙和蛋白制作而成的，吃起来非常的香糯可口，但因为以前，对于打发蛋白这件事来说比较困难，不像现在有打蛋器，是需要用筷子进行打发的，说起来还算是一件技术活，所以说现在想吃的话就是很难找到了。

四、溜三样

这道美食在一般的家常饭店还是能够吃到的，食材主要是用猪的大肠，猪肚和猪肝一起制作而成的，再加一些胡萝卜和青椒等配菜，味道还是非常不错的，也是东北比较有名的一道菜，只不过是不再像以前一样常见了，只是有的饭店还在售卖。

这些美食，不知道现在的小伙伴们有没有吃过的？感觉这些美食的味道和现在比较流行的麻辣小龙虾，各种火锅烤肉等来说，是更喜欢吃哪一个呢？