米饭这样做，孩子能吃2大碗，再也不挑食，她爱吃我也乐意做。最近孩子们没有开学，每天在家上课，一日三餐要按点开饭，天天做饭也不知道吃啥了，有时做的饭菜孩子还不喜欢吃，总挑食，最近学会了一个懒人饭做法，半个小时就能做好，而且一锅里肉和菜还有饭全有了，孩子特爱吃！

前几天收到了一包腊肠，对于好久没吃到腊肠的人来说，打开的那一瞬间，口水都要流下来了，一股川味腊肠特有的麻辣味道，简直太香啦！只可惜是生的，不然肯定会拿起来一根直接啃上了，哈哈！

腊肠一般是每年的冬天来做，气温低也有助于肉的风干，挂在窗外风干加冻干，肉也不会坏掉。将猪肉切块或者切成片，然后放入调味料和辣椒粉拌匀，灌到肠衣里，经过十天半月的自然风干，这时猪肉里的水分蒸发了很多，口感变得劲道有嚼劲，吃起来特别香，风干好的腊肠可以煮或者蒸熟来吃，也可以用来炒菜，或者做腊肠饭，都非常好吃。

以前猪肉便宜的时候，到了冬天我也会自己做一些，去年猪肉价格飙升所以没有再做腊肠，这次收到这一包腊肠真的是很惊喜，感觉闻着都特香特有食欲。

中午我和孩子两个人在家，就用这个腊肠做了一个腊肠饭，非常简单省事，半个小时就能上桌开饭，肉、菜、饭全有了一锅出，时间紧张的上班族特别适合做这个饭，省事又美味，具体做法见下。

【腊肠饭】

食材：腊肠150克、土豆2个、胡萝卜一根、香菇3朵、大米、油、盐、生抽、老抽、葱

做法及步骤：

第一步：先把所有的食材准备好，腊肠、大米、香菇、土豆、胡萝卜。