今天下午我再给大家推荐一种果子，这种果子是夏天的当季蔬菜，被营养专家们认为是“防晒果”、“长寿果”、“美容果”、“生命果”，集各种美誉于一身，更是夏天当季蔬菜中的佼佼者，此果就是西红柿，下边我就给大家送上3道有关西红柿的养生食补方。

01.西红柿杂烩汤

食材：2个西红柿，1小把黑木耳，1节新鲜的莲藕，1个鸡蛋，少量的盐。

做法:首先把西红柿洗净切片；莲藕削皮洗净切片；黑木耳用凉水泡开；鸡蛋打散；然后在砂锅中，倒入莲藕片和黑木耳，加入适量的清水，去煮30分钟；之后把西红柿倒入砂锅内，根据自己的口味，加入适量的食盐，再去煮10分钟；最后就是把鸡蛋倒入锅中，煮熟即可关火。

功效：此汤不但喝起来清淡美味，并且里边所含有的膳食纤维含量也很高，有助于消脂减肥，并且里边含有丰富的维生素，喝起来营养还健康。番茄红素也随着煮汤释放出来，还能起到抗衰老，降压减脂的功效，也非常适合心脑血管疾病人群去喝。