很多人都会习惯用冰箱存放食物，认为可以保持食物的新鲜，甚至什么都会往冰箱里放，好像食物一直冻在冰箱里好像也不会变坏，我们什么时候想起来了从冰箱里拿出来解冻吃就行。但其实一直放在冰箱危害很大！

在讲清这件事前，先为大家科普一下常见的食材最容易感染什么样的细菌

1、牛奶最容易感染李氏特氏菌。

2、生猪肉容易感染耶尔森氏菌。

3、蔬菜水果容易感染志贺氏菌。

4、鸡蛋、肉类一类的农产品容易感染沙门氏菌。

5、肉类、奶类、蛋类、鱼类容易感染金黄色葡萄球菌。

6、海产品还会容易感染副溶血性弧菌。

家里的冰箱，在某些情况下的确可以起到延长食物保质期的作用，但是，冰箱让食物的保质期延长并不是将食物的细菌也杀灭，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖。例如，我们把冷藏室设置在5℃，冷冻室设置在-12℃。但并不是所有的细菌都会在这两种温度下得到抑制，一直存放也是做不到的，尤其是在冷藏室。