近几天特色美食君到一个新闻报道，是说有位美女买来一箱东北地区冻梨吃，本以为味儿非常好，有谁知道非常硬，啃得牙都酸了，因此她很生气地给了店家一个“恶意差评”，说她们叙述与具体不符合。

随后店家很憋屈地答复：美女，这一梨得解除冻结啊，你要那样立即啃，那肯定是啃没动的啊！网民们见到美女放出来的一张吃冻梨相片，笑出眼泪了。冻梨上清楚可见一排齐整的牙印，可谁知道美女以便吃这一冻梨花了多少的气力，这但是冷得像冰块儿一样的梨呀。

冻梨是东北三省十分有特点的食材，由于之前物质匮乏，食材麻烦储存，可是来到冬季，东北地区寒风凛冽的，户外 溫度全是零下二十多度，因此许多人把新鲜水果放到是户外冷藏储存，发觉梨冻结以后，再度化掉，便会越来越非常美味，因此冻梨的食用方法就广为流传了出来。

外省人见到冻梨黑乎乎的，都害怕吃，实际上冻梨变为灰黑色是十分一切正常的，由于梨皮较为非常容易空气氧化，平常略微遭受撞击便会变黑，更不要说是把它放到大雪天里边冻着了，这一来二去，自然会变灰黑色。外皮尽管发黑，可是冻梨里边的瓜瓤是分毫不受影响的，乃至会越冻越甜。

吃冻梨也是有注重的，像这位美女一样立即啃是不可取的，不但没吃对，并且还伤门牙。北方人吃冻梨全是先把冻梨从户外取回来，放到水中侵泡，等外边遇水后结为的冰化掉之后，再吃绵软的梨肉。

北方人表达，假如制做冻梨的梨种类好，冻梨化掉之后，里边的瓜瓤会立即化为汁液，在梨皮上撕掉一个贷款口子，用嘴一嘬，梨子汁就被抽出来了。东北地区都是有地采暖或是炕头，冬季在溫暖的房间内来一口冻梨，下火止渴，沁人肺腑，真是不必太舒适，因此北方人都对冻梨有很深的情感。

有的网民的侧重点是，爱吃冻梨为什么也要专业买，每家每户都是有电冰箱，立即买梨放到冷藏层里边冻着不就好了。那只有说你太不内行人了，大家立即买梨放入电冰箱里边冷冻，表层上梨皮也是会被冷得变黑，看上去跟冻梨很像，但事实上吃起來压根并不是一会事。自己做冻梨，梨的瓜瓤会越来越绵绵不绝的，汁液也不知道跑哪儿来到，别问我特色美食君是如何判断的，特色美食君就试过，浪费了好多个梨呢。

特色美食君猜想，可能是跟溫度相关，大家平常应用的家用冰柜最低温也只有做到零下十八摄氏，而在东北的冬天，到处都是白雪皑皑，无缘无故就零下二三十度的气温，能够做到滴水成冰的水平，那样的自然环境下冻出去的梨，水分一瞬间就冻结了，也不会往外挥发，因此汁液能非常好地储存在梨肉里，再度解除冻结之后，梨肉吃起來還是香甜汁多。

美女往往会对东北地区冻梨不满意，彻底是由于沒有把握食用方法，假如大家都按纯正的食用方法来吃，那毫无疑问都是喜爱上吃冻梨的。