饺子是大部分中国人喜爱的一种美食，皮薄馅嫩，味道鲜美，软糯的面皮中包裹着多汁的馅料，一口咬下去鲜香四溢。

饺子好吃，除了馅料做得好，蘸料如何也非常关键。一个好的蘸料往往可以让饺子更加美味。就像吃火锅，不管你是麻辣还是三鲜，没有自己调的蘸料，就算锅底再霸道，最终还是感觉缺点啥似的。

杨老板开饺子店15年，专门卖饺子。他教了我几种美味的饺子醮料的做法，调出的汁色泽诱人，味道鲜美，会把饺子的香味发挥得淋漓尽致。今天就把这些分享给大家！

【蒜蓉鱼露酱】

材料：蒜末1大匙、鱼露1大匙、细砂糖1小匙、香油1小匙、白醋1小匙、凉开水2大匙。