很多人平常一定都喜爱喝粥，在其中老母鸡汤便是最火爆的，营养成分非常高！但是近期小编发觉有很多人在炖乌鸡时以便除腥都放进了不正确调味品，一些调味品大伙儿可要留意。炖乌鸡时，放这2种调味品相当于白炖！很多人都不明白，怪不得肉柴又腥味儿！他们便是麻椒和米酒了，这二种配料是干万不可以放得，很多人都感觉添加麻椒或米酒就可以让老母鸡汤的肉腥味儿没了，可是针对这类老母鸡汤而言，添加麻椒或米酒却刚好是毁了它的美味味儿的，让鸡脯肉越来越不好吃。下边小编来教大伙儿的便是米斛土鸡汤的做法，营养成分又美味可口，快讨论一下小编是怎么做的吧！

米斛土鸡汤

配料：

柴鸡 1只、霍山县米斛 5克、大枣 5个、枸杞子 12粒、姜 20克、食盐 适当

烹制流程：

1.买回去的柴鸡（已解决好）清理整洁后除掉手指甲和臀部，放到冷水里侵泡1钟头

2.火锅中烧开水，将鸡放进，添加生姜片

3.添加提早泡开和清洗的米斛、大枣、枸杞子一起炖2钟头