用餐是一种幸福快乐，品位是一种乐趣，而全透明书香体会文本中的香辣甜咸，也是一种开心。能吃者获得一份养胃的享有；会吃者寻找一份心的宁静。

无论是置身异国他乡孤单漂泊的漂泊异乡，還是被紧张紧促生活的节奏追逐的上班族，亦或是由于感情挫败心里痛苦的女孩子，仿佛只必须一份热呼呼的特色美食，一瞬间就产生了严寒寒风中一股窝心的暧流。

三餐茶饭，四季衣服。相互铸就了一个叫家的地区，人因为食材而聚，人经久不散，家就在，烟火人间，口味长存。接下去，我也给大伙儿共享一些家常小炒的作法，让家更有异味！

咸肉炒芦笋

原材料：咸肉150g，茭白250g，蒜2瓣，生抽酱油1/2勺子，盐1/4勺子，芡粉1炒勺

作法

1.茭白清洗，用削皮刀挂了尾端的厚皮，修边成段，大蒜瓣敲碎，咸肉切片状

2.锅内烧开水加一点盐超茭白1分鐘，焯好的茭白放进凉水中预留

3.锅内烧开少量油下蒜和腊肉炒至咸肉冒油

4.倒进茭白和生抽酱油，盐迅速煸炒匀称，倒进芡粉收汁子就可以

马蹄子蒸肉饼

原材料

肉沫150g、马蹄子1个、葱1棵、姜5g、木薯淀粉2g、生抽酱油5ml、盐少量。

作法：

1、马蹄子削皮切碎，姜切条用冷水侵泡一下，肉沫再用刀剁细一些。肉沫放入碗中，添加马蹄子碎，生姜水、木薯淀粉、生抽酱油、盐搅拌均匀；将拌好的肉沫放入一个平盘里刮平，上锅蒸10分鐘至煎饼烂熟就可以。

2、把平菇、梅干菜、连藕、葱段，总而言之依据口感对换火锅配菜就可以蒸出不一样口感的煎饼。

老厨白菜

主要材料：白菜叶子750克，五花肉片50克，泡好的红薯粉条50克。

调料：香莱段10克，葱片适量，生姜片适量，蒜泥适量，食用油20克。

调味品：味达美生抽10克，香油10克，芝麻油适量，辣椒干段3克，八角1粒，糖适量，酱油适量。

作法

1、将白菜除去老帮，用力掰成大面积的白菜叶;

2、用沸水将地瓜粉条提早半小时泡好，五花肉切割成片状，香莱切割成段;

3、将葱、姜切一片，蒜头切末，辣椒干切条;

4、锅烧热添加适量食用油，放入五花肉片爆锅至干香冒油，添加八角和朝天椒段炒香;

5、然后再添加姜蒜片和蒜头末进行爆香；

6、放入大白菜用低火开展爆锅至大白菜酸软;

7、最终添加生抽，香油，糖，红薯粉条略微炒一下，让红薯粉条充足进味，吸干白菜所下的滋补汤，添加香莱段和芝麻油，煸炒匀称就可以起锅摆盘。

玉兰菌类丝瓜汤

原材料：黄瓜二根、蟹味菇、蟹味菇、鲜香菇、金针蘑、红萝卜少量、蛋白质二个、盐、色拉油

作法

1、黄瓜削皮，去二头随后切滚刀块；

2、煮沸一锅水，添加小量油和盐，放入黄瓜块焯至五六分熟，取下渗入冷水中，待制冷捞起来放入碗中；

3、取鸡蛋二个，锅中入油放入蛋白质炒好盛出，蟹味菇、蟹味菇、鲜香菇、金针蘑去根处，清洗控干，红萝卜清洗切条；

4、锅容易上火入小量油，放入蟹味菇蟹味菇鲜香菇爆锅出味，煮开开，中文火焖五六分钟，添加胡萝卜丝烧一会儿，加盐调料，再添加金针蘑烧开；

5、放入炒好的蛋白质，淋色拉油熄火，把煮好的汤浇在煮过的黄瓜上，拌一下就可以

每个人都有自身心里那一份份小小抚慰，我的抚慰便是特色美食。我感觉我是一名小馋猫，我十分的喜欢，也爱烧菜，希望可以把这种作法简单的美食的做法强烈推荐给大伙儿。