炒面大伙儿再了解但是了，小餐馆里15元一盘，之前念书的情况下常常吃。我念书那时候饭堂饭食大多数是清汤挂面，爱吃点的好的裤兜又没钱，只有去面店吃5元一份的炒面，为什么吃炒面呢？由于炒面油大非常香。如今回忆起，哪个炒面一定是用动物油炒的，要不然如何那麼油腻感呢，大学时代吃太多炒面了，以致于很多年都不愿吃。

多年以后自己在家做炒面，实际上并不油腻感，15分鐘就能搞好，蔬菜面儿，节省成本。要想炒面不油腻感，一定要配搭蔬菜水果一起炒，鲜面条煮半生不熟，添加牛心菜，红萝卜和腊肠一起炒。鲜面条筋道筋道，蔬菜水果脆响可口，恰好能解炒面的油腻之感。倘若还感觉腻，那么就像我一样，烫好多个西蓝花和黑木耳，或是来一碗白汤。

学会了这盘三丝炒面，从早到晚都适合做来吃。工薪族早晨吃上这一盘炒面，饱腹感极强，肯定一上午也不带饿的。瞧我今日上午就干了这道炒面，配搭一杯牛奶，一小碟烫西蓝花，全线15分鐘搞好。要想炒面柔韧性筋道，煮面条是重要，简易方便，正餐和菜一锅出。鲜面条煮到6完善就捞起来太凉，不可以过软烂，危害口味。下边大家就一起看一下这道“扎扎实实”的炒面作法：