用餐是一种幸福快乐，品位是一种乐趣，而全透明书香体会文本中的香辣甜咸，也是一种开心。能吃者获得一份养胃的享有；会吃者寻找一份心的宁静。

无论是置身异国他乡孤单漂泊的漂泊异乡，還是被紧张紧促生活的节奏追逐的上班族，亦或是由于感情挫败心里痛苦的女孩子，仿佛只必须一份热呼呼的特色美食，一瞬间就产生了严寒寒风中一股窝心的暧流。

三餐茶饭，四季衣服。相互铸就了一个叫家的地区，人因为食材而聚，人经久不散，家就在，烟火人间，口味长存。接下去，我也给大伙儿共享一些家常小炒的作法，让家更有异味！

胡萝卜炒肉

作法：

1、生猪肉、胡萝卜，切5厘米细条；姜切条，葱切条，蒜切片状；鸡脯肉放盐、鸡精、小苏打水腌渍三十分钟；

2、锅内火油，放猪肉炒至8分熟时捞出；

3、油烧开，添加盐、葱、大蒜、油炒匀后，倒进生猪肉、胡萝卜一起炒，最终浇上鲜香露、酒、绿豆淀粉水、冷水水淀粉勾芡，炒匀就可以盛盘。

干锅牛蛙

原材料：葱、蒜、莴笋、香菇、美蛙、窝笋、姜、豆腐皮、生抽、海底捞火锅麻辣火锅底、黑胡椒粉、盐、郫县豆瓣酱、芝麻、香油

作法：

1.美蛙剁块，加白胡椒粉和生姜水除腥。

2.所有蔬菜切条，入开水锅焯熟预留。

3.腐竹泡发后，也入开水锅焯熟。

4.一茶匙麻辣火锅底，一勺郫县豆瓣酱，一勺香油，一勺盐，小勺糖，调均匀。

5.热锅下油，加美蛙爆锅至断生，出锅预留。

6.把葱蒜下到锅中内煸香。

7.下降好的酱，炒出香味。

8.把美蛙和所有蔬菜先后放入锅内，炒啊炒，翻啊翻，无需放水，再调下咸度。

9.添加葱段和朝天椒段。

10.下一勺芝麻油，再天赋加点黑胡椒粉，OK

青椒炒肉

原材料：丝袜高跟鞋，花椒面，白胡椒粉，油，料酒，盐，辣椒。

作法：

1、将切完的丝袜高跟鞋，加盐，料酒，少量花椒面，白胡椒粉翻拌，再添加适量的油拌到丝袜高跟鞋很欢后，腌十到十五分钟。

2、锅中放油，烧开后，倒进腌好的丝袜高跟鞋，快速划散，炒至掉色后，盛出。

3、锅中放油，烧开后，放入切完的辣椒丝，炒至掉色后，添加丝袜高跟鞋，煸炒匀称。

4、喷到小量的料酒，放盐炒匀后盛出。

新鲜虾黑木耳滑蛋

原材料：鲜虾、黑木耳、生鸡蛋、葱、姜、料酒、木薯淀粉、盐；

作法

1.新鮮的大龙虾从身上剪开回壳。放上生姜片、葱段、料酒、木薯淀粉腌15分鐘；木耳泡发、清洗、择好；2个柴鸡蛋，打匀；

2.出锅，放油，倒进生鸡蛋；将炒好的生鸡蛋盛出；再次出锅，放入油，油烧后放入葱段炒出香味；

3.放入腌好的鲜虾，煸炒30秒；放入黑木耳再次煸炒，待鲜虾发红，倒进原来炒好的生鸡蛋，加入适当的盐。就可以起锅了；

每个人都有自身心里那一份份小小抚慰，我的抚慰便是特色美食。我感觉我是一名小馋猫，我十分的喜欢，也爱烧菜，希望可以把这种作法简单的美食的做法强烈推荐给大伙儿。