虾能够说成很多人都十分喜欢吃的一个食物了，不仅学起菜来十分的花样多，而且营养成分还十分的丰富多彩，在美味可口水平、烹制方便快捷、营养丰富好多个视角而言，虾全是能够与生鸡蛋匹敌的高品质食物。但是我们在吃龙虾的情况下通常都是造成一个疑惑，那便是虾头究竟能不能吃，有些人说能吃，有些人说不能吃，今日大家就来实际讨论一下有关虾头的难题。

掌握下虾头內部有哪些，再决策是不是能吃。

无论是哪样虾，虾头的构造都是有共同之处，主要是由胃、脑、心血管、肠胃、虾膏（虾黄）、绿腺、虾鳃等构成的。这还算大家都知道的密秘了，最恐怖的是龙虾的头顶部还将会带有裂头蚴！可以说龙虾的头顶部是最脏的位置，这里有龙虾的胃等各种各样人体器官，易沉积分必物和粪便，并且再如何用心清理龙虾，裂头蚴是洗不干净的，所以说龙虾的虾头最好是能不吃还是不吃的好。

虾头中的营养元素

那麼虾头当中有营养成分吗？回答是有的，而且也有许多 ，母虾到成熟，颈部处会带有虾黄，因此有虾黄的小河虾一定是母虾，但沒有虾黄则不一定是公虾，母虾未熟也看不见虾黄。一般人普遍蟹肉却少了解虾黄，母虾在怀卵前虾头头颈带有虾黄，别名“红头仔”。虾黄的营养元素是很非常好的，甚至是刻意有些人以便这一点虾黄而去炸虾头吃。

因此有关虾头能不能吃这一点便说到这儿了，虾头当中确实有一些营养元素，可是也确实是好脏的，吃不要吃如何吃就必须自身去分辨了。