80年难能可贵的特色美食小吃，现如今每个人嫌它脏？看一下你是否还记得？

生猪肉大家都吃过

但用于炸猪油的它，你吃过吗？

动物油，也称荤油或是荤油，是以生猪肉中提炼出出去的，最初的状态是有点淡黄色的透明色液體植物油。动物油是一种饱和状态高级脂肪酸甘油酯，有滋阴养血、润肺、祛毒的功效，能冶疗五脏六腑枯涩、排便不好、燥咳、皮肤皲裂等病症。

可是如今的人都讨厌了

生猪肉里边、内脏器官外边一片成坨的植物油脂叫“板油”，一般生产加工后做为工业生产用食油做糕点等；猪肉皮里边、与猪瘦肉紧挨着或与猪瘦肉相互之间参杂的白肉叫“肥油”，大部分被普通百姓买来炼油厂和烧菜；猪各种各样内脏器官外边粘附的一缕一缕的叫“水和油”，由于水分含量多，炼完的油渣不好吃，基本上没人吃，都喂牲畜了；猪肉皮里边的油叫“皮油”，在猪肉皮生产加工成皮革制品的全过程中被搜集起來做为化工原材料。具体日常生活都没有分到那么细，一般普通百姓有板油、水和油的叫法，别的二种叫法不常见。