以前的食谱里边有给大伙儿共享过牛肉的作法，結果大伙儿在发表评论里边竞相的帮我留言板留言，跟我说牛肉应当怎么炒才能够又滑又嫩的，今日我也来给大伙儿解释一下，实际上跟怎么炒牛肉和用哪种食物来炒牛肉都没有关系，关键便是腌渍牛肉的情况下应当放点什么调味品。有些人放生鸡蛋，有些人用葡萄酒，也有的人用黑胡椒粉。我今天就刻意的干了一道芹菜炒牛肉，跟大伙儿共享我腌渍牛肉的调味品。

牛肉的营养成分十分的丰富多彩，在肉类食品里边拥有 十分高尚的影响力。自然价钱就意味着了一切，好像已经长个子的小孩就应当多吃牛肉才行，小孩人体健壮身心健康才算是大家做爸爸妈妈的唯一愿望。这家常小菜做起來实际上十分的简易，但关键没有烧菜的全过程只是腌牛肉的全过程，把握了我这2点腌牛肉的小技巧，确保不比餐馆的差到哪里去。

【菜式】：芹菜炒牛肉

【所需食物】：牛肉200克，蛋清1个，小米椒2个，红尖椒3个，莴笋150克，苏打1勺，植物油适当，酱油3克，姜片1一小块，蒜头2瓣，盐适量，生抽酱油2勺，冷水小量。