明日便是小暑了，从小暑刚开始，气温会愈来愈酷热，因此解暑的食材要吃起來啦。大家这里有小暑吃豌豆黄的风俗习惯，老年人都说小暑这一天吃豌豆黄能够 防万病。尽管叫法有点儿夸张，但也并并不是沒有大道理的。此项风俗习惯的来历是由于小暑季节高温天气，大家通常食欲饮食搭配，而豌豆黄能够 解暑健脾开胃，因此才拥有小暑吃豌豆黄的风俗习惯。

豌豆黄美味可口，可口绵甜，营养成分也比较丰富。尤其是小暑季节吃，能够 清爽去火，健脾养胃，是夏天很好的去暑特色美食，大伙儿不必错过了喽。明日便是小暑了，豌豆黄还记得做起來哦。接下去就共享大伙儿一个豌豆黄的作法，十分的简易，美味不含防腐剂，入口就化，喜欢的话就一起看下来吧。明天小暑，依照风俗习惯要吃这一点心，美味健脾开胃，给你轻轻松松渡过“苦夏”。

【豌豆黄】

食物：1斤削皮豌豆、白砂糖。作法流程：

第一步：提前准备一斤削皮豌豆，清理整洁，用冷水侵泡4个钟头之上，泡好的豌豆捞出来放进电饭煲或是压力锅里，再加适当的冷水，把它煮开，豌豆煮好以后放进多功能料理机里弄成泥，沒有多功能料理机的可以用汤勺碾成泥，做好的豌豆泥过虑一遍，口味会更为细致。

第二步：将豌豆泥倒到锅中，随后依据自身的口感添加适量的白砂糖，开文火不断的煸炒，避免黏锅，等到豌豆泥刚开始冒大泡的情况下一定要留意，不必烫伤起泡了，随后将豌豆泥熬煮至浓稠情况，提到铁铲豌豆泥在铁铲上不易滴下的水平就可以了。

第三步：提前准备一个长方形器皿，内腔刷上上一层热锅冷油，将炒好的豌豆泥倒到器皿里，表层擦抹整平，盖上外盖或是保鲜袋，常温下晾凉以后再放冷藏室4个钟头，出模切片就可以吃啦。

自己做的豌豆黄不仅美味，并且没有一切防腐剂，入口就化，作法也非常简单，学好无需出来买啦。特别适合小暑季节服用，美味健脾开胃，给你轻轻松松渡过“苦夏”，喜欢的话就赶紧试试吧。