因为北方和南方美食文化的融进，尽管笔者是中国南方的“土著居民”，但平常也会吃一些北方地区的正餐——面点。假如让北方人挑选一款面点做为正餐代替品得话，笔者坚信很多人都是挑选最非常容易烹制的面点——鲜面条。但实际上在面条的种类当中，有一款以外国名字取名的鲜面条，在某种意义上也十分受人热烈欢迎。说到这儿想来你也知道这款鲜面条叫什么名字，对的，它就叫意大利肉酱面。

国外的叫法中，意大利肉酱面也叫意粉，从传统定义上而言应该是最贴近北方地区鲜面条的美味可口。而针对这类特色美食来讲，坚信在西餐厅中应当十分普遍。但在大家的生活起居中，坚信非常少许多人会在家里备一些意大利肉酱面，而笔者今日就需要提升基本实际操作，为您详细介绍生活中版的鸡蛋番茄意大利面。假如您针对这款美味可口也十分喜欢的话，何不细心的看了笔者接下去的详尽烹制解說吧，敬请喜爱。

【提前准备原材料】：生鸡蛋2个，西红柿一个，葱段少量，西班牙120克。

【辅材提前准备】：香油，盐，味精，番茄沙司就可以。

【食物解决】：最先大家把西红柿除去根蒂，剁碎装进碗中；生鸡蛋打撒预留。

第一步：最先锅中提前准备300ml的开水，把意大利肉酱面放进锅中水焯5分鐘，捞起来装进盘里预留。这里大家必须详细介绍的是，由于意大利面的制作过程跟一般的面点稍有不一样，这类食物即便水焯以后但是冷水，也不会出現发糊的情况。

第二步：以后锅中添加少量的油，三成油温度倒进准备好的鸡蛋液，开中文火煸炒至稍微凝结，随后用炒勺适度切割成一小块，盛出预留。这里笔者能够共享一个炒蛋的小窍门——假如你要把鸡蛋炒的颗粒物明晰得话，全部炮制全过程用筷子不断拌和就可以，那样炮制出去的炒蛋可能十分的漂亮哦（要是炒的好，制成品很象鸡蛋炒饭）。

第三步：以后不用洗锅，加少量的油，五成油温度倒进剁碎的西红柿，适度煸炒三分钟后，添加60ml的温开水，一勺番茄沙司，小量的香油，盐，味精，适度煸炒30秒后，打开表盖再煮一分钟。针对这一步来讲，由于如今的西红柿广泛而言酸值不足，再加大棚养殖的原因，造成了许多西红柿的行为主体味儿都有点儿偏甜，因此以便更为反映这道特色美食的口味，加上番茄沙司是一个十分非常好的措施。

第四步：以后大家把炒好的生鸡蛋倒进锅中，烧煮一分钟后熄火。接着把准备好的番茄炒鸡蛋，倒在配有意大利肉酱面的碗中，撒上葱段，适度拌和就可以服用。

坚信针对这道特色美食来讲，尽管觉得姓名上边有点儿异国风情，实际上也不过是别具特色的“物质”。简易而言便是家常小炒中的番茄炒鸡蛋和意大利肉酱面的一个小组成罢了，口味层面应当和一般的炒面类似。假如你针对这款特色美食也十分喜欢的话，何不自己在家动手能力试着一下吧。笔者坚信在生活起居中，大家略微吃一些不一样的美味可口，针对生活的感悟也会更为机敏哦！

那麼今日的特色美食就发送到这儿，假如你觉得笔者写的算是非常好得话，请不要吝啬您的关注，关心，分享，个人收藏哦！假如你觉得原文中也有搞不懂的地区，还可以私信笔者。大家明日不见不散。