美味不油腻的几个家常小炒，营养成分美味可口还身心健康可口，老少咸宜

五彩清新鲜虾

食物：鲜虾350g、丝瓜30g、红萝卜30g、玉米30g、油1炒勺、盐1勺子、纯粮酒1勺子、木薯淀粉2勺子

作法：

1、鲜虾清理整洁，除掉虾线，添加1勺子盐，添加1勺子纯粮酒翻拌，腌渍15分鐘。

2、腌渍好的鲜虾添加2勺子木薯淀粉；抓拌匀称。

3、红萝卜和丝瓜清洗切小傅。

4、锅中添加1炒勺油，油烧后入锅滑炒虾仁，鲜虾掉色后就可以捞起来。

5、另出锅添加少量油，将红萝卜和丝瓜丁入锅炒至断生。

6、添加少量盐，添加玉米翻炒。

7、随后添加事前炒好的鲜虾，翻炒匀称，就可以熄火。

川香豆腐

食物：豆腐一块、黑木耳3朵、红萝卜一根、糖、盐、醋、木薯淀粉、大蒜瓣3枚、小香葱、番茄沙司

1、先把豆腐切割成一小块，用盐水侵泡10分鐘。（避免一会儿炒碎）

2、木耳泡发切条，胡萝卜切丝，小葱切末，蒜头切碎。

3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄沙司、2勺水、1勺生抽调为汁，备用。

4、豆腐从食盐水中捞起来凉干水份。

5、热锅凉油，放进蒜泥进行爆香，放红萝卜、黑木耳翻炒，听见黑木耳曝出声响，放豆腐翻炒至橙黄色。

6、放调好的汁文火咕噜一下，放一勺盐。

7、待料汁粘稠后熄火，起锅摆盘撒上小葱就可以。

葱爆牛肉

1、牛羊肉切成片，放进鸡蛋清，米酒，酱油，腌渍十分钟，加木薯淀粉和植物油。

2、锅外干热以后炒出香味一半葱丝和蒜泥。放进牛肉炒到九完善，添加剩下的葱段，生抽酱油，盐，鸡精粉，黑胡椒粉，芝麻油。翻炒，起锅。

青菜肉丸豆腐汤

食物：青菜、豆腐、肉丸、水、盐、芝麻油

1、青菜洗干净，去根。

2、锅原水开，倒进肉丸。

3、肉丸浮上来时，添加洗干净的青菜、豆腐，天赋加点盐。

4、再度水开的情况下，天赋加点芝麻油就可以出锅了。 #鲜虾#红萝卜#翻炒个人收藏

2、木耳泡发切条，胡萝卜切丝，小葱切末，蒜头切碎。

3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄沙司、2勺水、1勺生抽调为汁，备用。

4、豆腐从食盐水中捞起来凉干水份。

5、热锅凉油，放进蒜泥进行爆香，放红萝卜、黑木耳翻炒，听见黑木耳曝出声响，放豆腐翻炒至橙黄色。

6、放调好的汁文火咕噜一下，放一勺盐。

7、待料汁粘稠后熄火，起锅摆盘撒上小葱就可以。

葱爆牛肉

1、牛羊肉切成片，放进鸡蛋清，米酒，酱油，腌渍十分钟，加木薯淀粉和植物油。

2、锅外干热以后炒出香味一半葱丝和蒜泥。放进牛肉炒到九完善，添加剩下的葱段，生抽酱油，盐，鸡精粉，黑胡椒粉，芝麻油。翻炒，起锅。

青菜肉丸豆腐汤

食物：青菜、豆腐、肉丸、水、盐、芝麻油

1、青菜洗干净，去根。

2、锅原水开，倒进肉丸。

3、肉丸浮上来时，添加洗干净的青菜、豆腐，天赋加点盐。

4、再度水开的情况下，天赋加点芝麻油就可以出锅了。