和牛乳对比，酸奶往往能帮助我们增强免疫力，关键是由于它带有乳酸菌，它由酸奶发醇而成，除开保存牛奶的营养，还造成身体必不可少的多种营养元素，如维生素b21、B2、B6、B12，再再加乳酸菌，让酸奶增强免疫力的实际效果非常好。

大家吃的东西在肠内被病菌溶解，除开营养物质，还会继续造成很多有害物，有害物再被肠胃消化吸收，从而对内脏器官体细胞导致危害导致抵抗能力减少，令人非常容易感柒病症。肠胃内日常生活着总数令人震惊的病菌，在其中有好菌、怀菌、中性化菌。一般来说，年青人、身心健康群体肠胃内的乳酸菌、双叉链球菌和酵母菌等好菌总数占上风，当然能给予免疫功能强劲的刺激性，使其活性化。可是到了年龄，肠内的好菌会日益减少，免疫力衰微，这就必须维持肠内好菌开朗运行。

肠内好菌越大，免疫功能越高，好菌能刺激性身体的各种各样防御力因素，坏菌入侵身体，好菌也会担起维护身体的义务，乳酸菌在这些方面的功效十分优异。

酸奶虽好，也不是多多益善，许多 女生把酸奶当饮品，沒有必需的，早晨一杯牛奶，夜里一杯酸奶（125~250ml）就充足了。大家的胃液有除菌的作用，因此最好是不要在空肚的情况下喝有益生菌粉的酸奶，一般挑选餐后三十分钟或是一小时喝实际效果比较好，以便保存酸奶所含益生菌粉的活性，喝酸奶前后左右最好是别喝冬季热饮。

酸奶并不是越稠就越好，许多 很稠的酸奶都提升了乳化剂，如经丙基二木薯淀粉聚甲基丙烯酸、阿拉伯胶、胶状物。增稠总是考虑口味，对身体沒有益处。

酸奶，老少咸宜，但胃酸反流的人不必多喝，并且酸奶有轻泻的功效，宝宝也不宜多喝。