鸡胸肉是普遍的一种肉类食品。其肉质地鲜嫩，味道美味，营养丰富，备受大伙儿的钟爱，尤其是增肌减脂的那些人钟爱。往往遭受增肌减脂人的钟爱，是由于鸡胸肉里的脂肪率才3%，而蛋白质含量达到20%。鸡胸肉里不但带有很高的蛋白，而且十分有利于身体消化吸收，有提高精力，强中人体的功效。另外，鸡胸肉里也带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，市我们中国人饮食营养中不饱和脂肪酸摄取的关键来源于之一。

鸡胸肉的作法许多 ，既能够 独立用蒸烧煮方法做熟后服用，还可以和其他蔬菜水果用炒炖炸的方法作出美味可口的美味。例如普遍的有银芽炒鸡丝、辣子鸡丁、青椒炒鸡丁、板栗超级等。夏天来到，凉菜遭受了大伙儿的喜爱，逐渐在饭桌吃的多了起來，这里用鸡胸肉给大伙儿共享一道凉拌菜——丝瓜拌鸡丝。

丝瓜拌鸡丝

食物：鸡胸肉1块、丝瓜1根

调味品：盐、油辣子、熟芝麻、味精、白砂糖、生抽酱油、白醋、油葱、蒜泥

作法：

1.鸡胸肉清洗，锅中添加水，姜蒜、米酒，把鸡胸肉放进煮开（凉水的情况下就把鸡胸肉放进）

2.将煮开的鸡胸肉捞出来，放进盆里，放凉

3.丝瓜清洗，把丝瓜切割成大小匀称的丝，放进盆里预留

4.将放凉的鸡胸肉用力掰成丝（丝的大小自己来掌握，能够 粗一些，还可以细一些，自己来决策）

5.把上边全部的调味品一一放进到盛满鸡丝的盆里

6.把黄瓜丝放进，将鸡胸肉丝、黄瓜丝、调味品用力充足抓板匀称（一定要用手抓拌，更非常容易进味，不建议用筷子搅拌，不太好进味）

7.将拌好的鸡丝丝瓜摆盘服用（还可以将搞好的鸡丝丝瓜放冷藏室一下，口感更优，吃起來最爽）

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