生活起居中，辣椒是大家餐桌前普遍一种火锅配菜了，并且也是一道色香味俱全的菜。春夏季阶段，辣椒的产植及口味尤其好。家人们都是在菜园子里採摘或商场选购新鮮辣椒回家了做火锅配菜或立即制成辣椒菜（虎皮尖椒），由于这家常小菜制成品表层略微发黄，宛如老虎狮子的的身上的纹路，“虎皮尖椒”的名字也由此而来。

如今更是夏初阶段，这个时候由于天气干燥，坚信很多人没有胃口，这时候何不为亲人做上一道健脾开胃爽口的虎皮青椒，保你可以吃上三大碗饭！不但成年人赞叹不已，小孩子也可以更为有胃口。这家常小菜不但制做简易，再加这家常小菜鲜美进味，老年人小孩多吃都不很腻，因此普遍遭受大家喜爱，是最火爆的家常小炒之一。好啦，如今我也把这家常小菜做法告知大伙儿吧。

最先大家必须提前准备：辣椒、郫县豆瓣酱、蒜头、油、盐、生抽酱油、葱（喜爱吃葱的盆友能够 天赋加点葱）、味精、醋、一点点白砂糖等烹制食物

那麼接下去大家来普及化一下这家常小菜有哪些营养成分，对我的身体有哪些好处呢呢？我想大家都急不可耐想知道吧。那麼网编先把它的营养成分及益处告知大伙儿，再而言虎皮青椒的制做步骤吧。

虎皮尖椒的营养成分及功效：大伙儿餐桌上不值一提的辣椒实际上含有维他命C，而且辣椒中的辣素，能够 预防癌症、而且它的辣素可以根据出汗来减少人体体温，减轻肌酸疼，能推动雄性荷尔蒙，推动基础代谢，还可以避免身体人体脂肪的沉积，推动肠胃蠕动，促进消化，进而具有降血脂减肥瘦身的功效、并且还可防止心肌梗塞、促进睡眠、减轻感冒的症状。并且它带有丰富多彩维他命C对身体协助挺大，是青柠檬的3倍。

制做流程：

第一步、把辣椒洗干净，去蒂、除掉辣椒籽备用，假如辣椒很大过长能够 切半一些便捷进味，大蒜切末、葱洗干净（喜爱吃葱的盆友能够 天赋加点葱）。

第二步、最先炒菜锅不加点油，先纵火上烧开三分钟，将辣椒放进，双面匀称遇热烧焦，持续煸炒，最重要的一步是要用炒锅持续轻按辣椒，目地是能够 迅速把辣椒的水份炒出去，让它变松好进味

第三步、待辣椒变松，而且含有烧焦感时倒进植物油开展煸炒

最终、添加郫县豆瓣酱、生抽酱油和盐煸炒，煸炒后再添加醋、糖和味精口感依照自身的爱好去加上就可以。

好啦，今日的虎皮尖椒也就搞好了，今日就先给大伙儿发送到这，感觉非常好的能够 个人收藏共享哦，在正下方留言板留言沟通交流。