快手制做的菜式，家常菜黄牛肉，牛肉基础是人人都爱吃的食材。牛肉自身的味儿再加辅材炮制出去，吃着更为的细嫩可口。这道小炒菜，必须快手制做，十足的小菜哦。

提前准备必须的食材：牛肉300克，小辣椒5个，野山椒4个，木薯淀粉1勺，蒜5瓣，生抽酱油1勺，辣椒2个，香油1勺，米酒1勺，米酒。

流程一：将意之上的食材准备好，随后将买回来的黄牛肉，给清理整洁，再将其切割成小块。这儿将其腌渍一下，用少量生抽酱油，香油，盐，黑胡椒粉，米酒，吉士粉腌渍十分钟上下，预留。

流程二：随后提前准备必须的辅材，将小红辣椒，野山椒，蒜头，青辣椒剁碎预留。再用小芹菜剁碎预留，或是香莱还可以。下边提前准备炮制，炒菜锅清洗烧开，锅中倒进适当的食用油。

流程三：然后放进辅材，将其进行爆香蒜头末，小辣椒，野山椒，青辣椒后，添加生抽酱油少量。跟随将牛肉放进锅内进行爆香，里边添加少量盐调料，倒进香油少量，添加少量开水，最终添加芹菜炒香。

那样一道快手的，家常菜黄牛肉起锅了，加上一碗米饭真是太美味了。这家常小菜关键便是牛肉自身，沒有别的的食材配搭它，因此将牛肉快炒之后，起锅就能吃啦，味儿超级棒的。

家常菜牛肉快手美味可口，是一道大家都爱的小菜，下边的这家常小菜也是一道烧菜。但是关键的食材是童子鸡，这鸡脯肉十分的嫩，因此也是不可以炒太过的菜式哦。加上青小辣椒段，放上辅材，炮制出去麻辣可口，健脾开胃十分。

提前准备必须的食材：童子鸡350克、蛋清1个、青红尖椒节各50、嫩姜20克、干油辣子节5克，鲜藤椒10克，盐5克，生抽酱油5克，酱油5克，鸡精2克，米酒5克，白胡椒粉、糖各3克，木薯淀粉2克，食用油20克。

流程一：将之上的食材准备好，随后将准备好的新鮮小鸡崽清洗，这儿用刀在鸡后背顺长割成二片。这儿将猪皮朝下平放到菜板上，一片用刃口拍一下，在鸡肉面上再用刀跟轻轻地排斩一下，随后带骨斩成2 公分厚为的一小块。

流程二：随后将斩好的黑椒鸡块放进碗内，将其腌渍一下，里边加酒5克、食盐2克、生抽酱油、蛋清、干淀粉将其抓匀浆好。提前准备嫩姜切割成1公分厚为的片，适当的青红尖椒，给切割成3公分长的斜段。

流程三：下边提前准备炮制料，炒菜锅清洗烧开，锅中倒进适当的植物油。加点油烧至四成热了，就放入下藤椒、辣椒干、香菇牛肉开低火煸香。随后下青红尖椒节、嫩姜片，火灾煸炒出香气后。

流程四：跟随再下盐、酱油、鸡精、白胡椒粉和糖，炒匀后再烹入米酒，出锅摆盘即成。

那样一道麻辣可口的童子鸡，味儿十足的好，关键便是下饭菜，便是里边的青椒最终吃着都十分的棒。爱吃鸡肉的盆友，能够 试一下那样的做法哦，麻辣美味可口很是美味呢。