家里有学生娃，还记得多吃它，身体壮了，学习培训干劲更足了！

一入暑，人的精神实质头就没那麼足了，由于高温天气，尤其是中国南方的小伙伴们，一动一身汗，无精打采，健身运动少了，吃的也少了，免疫能力也就差了。

北方地区如今还行一点，我这如今大白天最火的情况下零上20度多一点，终究是大草原，相对性比還是舒适一点。都说健康养生要切合四时，便是依据节令来调养，是很有些道理的。

入暑，肉就吃得少了，但也必须吃，身体還是必须这种肉蛋白质的营养成分的。因此，在烧菜的情况下还要留意营养搭配，适度吃点肉，才可以提升身体的抵抗能力。尤其是如今家里有提前准备高考生的，学习任务紧，很多的头脑耗费更必须营养成分的支撑点。

今日强烈推荐一道营养搭配的很好吃家常菜，很合适如今这一时节吃。今日的这一家常菜便是：羊肉炒杏鲍菇。

羊肉尽管是性热的肉类食品，在三伏天的情况下就提议大家要少吃，以防容易上火。可是如今初夏的季节，适度吃点羊肉還是很好的。历经悠长的春冬2个时节，每一个人的身体是多少都是累积点凉气，在夏天里，要把2个时节累积的凉气轰走，才可以有更强的身体素质迎来下一个时节。用适度吃点羊肉的方式，对身体来开展以热制暖，大量出汗身体排毒，将春冬累积的毒、体内湿气祛除身体之外，是一个很好的方法。

并且在肉类食品里，羊肉所含蛋白高过生猪肉，羊肉含有的钙和铁这些维他命的成分也高过牛羊肉和生猪肉。因此，如今适度吃点羊肉是很好的。

如今家中如果有如火如荼的将要今年高考的学员的，妈妈们也是想把营养成分保证最完美，让头脑跟上，还得让身体维持到最好情况，那今日的的这道家常菜就更合适了。由于今日配搭羊肉炒的是香菇，香菇不但是能够提升人体免疫作用的运动健身食物，也是一种推动小孩生长发育的美味可口，对身体和人的大脑的身心健康生长发育都是有积极主动的推动功效。

羊肉自身是有点儿羊膻味的，我今天的做法如同炭火烤肉的口味，使羊肉一点羊膻味都没了，仅用了一种现有的调味品，一起来看一下这道菜的做法吧！

原材料：羊肉250克，香菇1个，葱2根，烧烤配料20克。

作法：

1、羊肉洗干净立即切片状，尽可能薄一点吧，那样熟得快，能够沿着肉的纹路来切割成大片状的模样，不必太碎了。

2、香菇立即切约3mm的圆片，烧开水，自来水煮5分鐘，捞起来太凉后攥去水份预留。

3、如今这一时节，我们就不必吃大葱了，那样新鮮的粉嫩葱最好是了，味儿芳香，放进菜里很提味。把葱洗干净切割成一大段，葱要多一点较为美味。

4、炒菜锅滚油，放进切完的小肉立即煸炒，用火灾，最好用不沾锅，那样不容易使肉黏锅。如果是一般的炒勺就热锅冷油下肉，那样也会不粘。

5、用火灾一直不断地煸炒，把肉炒掉色，水份炒干，炒成冒油的情况。随后放进烧烤配料的混合粉。这一粉就是我去超市里买的现有的混和烧烤粉，知名品牌许多，能够随便选择。这一烧烤配料里边早已有盐了，就千万别加盐。

6、把肉和粉炒匀后放进香菇片。在一起煸炒进味，把香菇带的残留的水份也炒干。

7、最终放进备好的葱段，和羊肉及其香菇一起炒匀就可以。

小提示：

大家选择香菇的情况下需看表皮舒爽，奶白色，用力捏一捏菌柄表层，不沾手的才好。

香菇要做烂熟了才可以吃，立即炒不易炒过。并且食用菌自身都是有一股不太好的味道，因此，我们要绰水一下，第一可以把不太好的味道除掉，第二还能先把香菇煮开，再炒的情况下就入一下味就可以了。

这家常小菜美味的关键环节就在烧烤配料上。烤串混和料里边有：熟芝麻，五香粉，辣椒面，小荤香料，盐，这些关键调味料，和羊肉很搭，如今商场里售卖的成袋品许多，能够随意去选，吃几回就可以寻找自身评定的商品，之后就不容易出現可选择性艰难了。

好了，今日的这道美味可口家常菜不清楚朋友们学好了没有？如果有更强的窍门就留言板留言，我们一起沟通交流吧！