伴随着大家生活的节奏的加速和消费力的提升，以传统方法生产制造的白酒因生产制造时间长等缘故，已远远地不可以考虑大家的必须。因而，新工艺白酒便拥有其发展趋势的室内空间。那麼，新工艺白酒是啥酒呢？新工艺白酒是啥酒是怎样酿造出来的呢？

在新中国的成立的前期，以便处理谷物急缺的难题，大家聪慧的老前辈们创造发明了与白酒相相近的新工艺白酒。新工艺白酒指的是选用食用酒精和食用添加剂（酒用）调配而成的白酒。有的人觉得新工艺白酒便是酒精加水再用香料调料，实际上这门新工艺白酒技术性远远地沒有那么简易和不光滑，随后一直在被大伙儿误会的道上走，那麼接下去大家讲下新工艺白酒到底是怎样酿造出来的，有一些哪些加工工艺。

串香法：串香加工工艺并并不是由于新工艺白酒的造成而建立，这类加工工艺早已早已运用到传统白酒的酿制中，在传统的炒锅中，下边置放小调酒醅，上边置放大曲香醅，历经水蒸气蒸馏，酒醅中的酒带上着香醅中的呈香化学物质冷疑出来，便是用传香加工工艺生产制造的传统白酒。新工艺白酒效仿了这类传统加工工艺，把酒醅换为了食用酒精。

调香法：调香白酒是以食用酒精为酒基，添加呈香、呈味化学物质配制而成的白酒，这种呈香化学物质，可能是香料也可能是应用黄液开展替代，而黄液是传统白酒生产制造的副产品。

固液法：非均相勾调白酒是以食用酒精为酒基，添加一定占比传统固体法生产制造的白酒开展勾调而成的白酒。

一位专业人士那样点评，新工艺白酒的营销推广，对白酒的现代化发展趋势具有了挺大的促进和助推功效，但一样在一定水平和范畴上损害了白酒的质量。利与弊中间，仍无法衡量，由于大伙儿全是都有各的叫法，还没办法做到一致的叫法。