不可以错过了的一道小菜，小孩训话要吃它，搞好亲人抢着吃！猪排骨一直全是大伙儿最喜欢吃的一道菜，肉质地细嫩，色香味俱全。但平常里大多数是用于跟东瓜或是苞米一类的食物一起熬汤，要不便是众所周知的糖醋排骨。今日网编给大伙儿分享这道美味可口十足的猪排骨，不但猪排骨色调越来越更为诱惑，猪排骨的味儿也进味许多。作法還是跟平常里类似，提前准备的食物换为了春笋，关键是得再加一种海鲜酱，一瞬间就要猪排骨提色很多，再再加春笋的鲜香气，美味可口，一应俱全，特别适合妈妈们做的一道小菜！

酱烧排骨笋

By 杰米

调料：

猪排骨 600克、春笋 1只、柿椒 1个、尖椒 1个、姜 3片、八角 1个、良姜 2片、辣椒干 3个、米酒 2勺、生抽酱油 2勺、酱油 1勺、老冰糖 2块、酱 2勺、葱 2根

烹制流程：

1. 排骨焯水，清洗

2.春笋去壳，切滚刀块

3.锅中烧开水，放进切完的笋，绰水10分鐘，捞起来

4.热锅中，放进猪排骨煸炒

5.炒至金黄色，放进葱，姜，辣椒干，八角，良姜炒成香气

6.再添加酱煸炒

7.再添加生抽酱油，米酒，酱油煸炒

8.添加水，老冰糖

9.添加焯焯水的笋，火灾烧开转文火炖40分鐘

10.料汁还剩1/3时，大火收汁

11.再添加青红椒炒至断生

12.不必把料汁所有收湿，留点汤石锅拌饭可香了

13.能够开吃完

烹制小提示：

1、蒜中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高人体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。论文参考文献：胡敏《营养师随身查》

大伙儿对这家常小菜还令人满意吗？

喜爱美食杰的文章内容来看我吧、关心、共享！你想说什么见解和念头，热烈欢迎在下面积极留言板留言和大伙儿一起探讨。 #猪排骨#小菜#酱烧排骨个人收藏

2.春笋去壳，切滚刀块

3.锅中烧开水，放进切完的笋，绰水10分鐘，捞起来

4.热锅中，放进猪排骨煸炒

5.炒至金黄色，放进葱，姜，辣椒干，八角，良姜炒成香气

6.再添加酱煸炒

7.再添加生抽酱油，米酒，酱油煸炒

8.添加水，老冰糖

9.添加焯焯水的笋，火灾烧开转文火炖40分鐘

10.料汁还剩1/3时，大火收汁

11.再添加青红椒炒至断生

12.不必把料汁所有收湿，留点汤石锅拌饭可香了

13.能够开吃完

烹制小提示：

1、蒜中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高人体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。论文参考文献：胡敏《营养师随身查》

大伙儿对这家常小菜还令人满意吗？

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