海虹，每一个地区的称呼不一样，有的叫青口贝，有的叫贻贝的，又有的地区叫牡蛎干，它的营养成分很丰富多彩，尤其是蛋白非常的高，被称作“海里生鸡蛋”。

今日恰好买来5斤海虹回家，加上西兰花和核桃仁，将干了一道拌凉菜海虹，非常合适这类热天吃。

下边是这道菜的做法，喜爱的盆友能够 试一下哦!

用材：

海虹，西兰花，核桃仁，蒜头，尖椒，香莱，生抽酱油，糖，醋，油。

作法：

核桃仁去壳儿，撕成小小块。蒜头切末。尖椒切细条，用小水泡起來预留。

自来水将海虹手表表壳表带清理整洁，放进炒锅内蒸2到3分鐘。

蒸到海虹张口就可以，打开表盖，取下海虹肉。

锅内烧开，水开后放进清理整洁的西兰花汆烫，烫至西兰花掉色，捞起来投凉。

排出西兰花不必要的水份，切割成小长段儿。

将调好的蒜汁倒进西兰花海虹碗里，翻拌就可以摆盘了。

这道西兰花核桃仁拌海虹就搞好了，香气四溢，吃起來很可口，喜爱这家常小菜的盆友一定不必错过了哦！

锅内下油，放进核桃仁，把核桃仁用食油略微炒一会儿，炒成核桃仁香气后，捞起来核桃仁。将核桃仁、西兰花、海虹肉、切完的尖椒丝放进同一个碗内。

小盘子里放进切完的蒜泥，用滚油爆一下蒜泥，加三饭勺量的生抽酱油，一点点的糖，小小勺醋，搅拌。