引语：成人的日常生活很艰辛，尤其是以便养家糊口长期奔忙出外的人，离去故乡，一个人在陌生的城市打拼，长此以往，当然会十分思念故乡。提及故乡，我非常怀恋的還是家乡的美食，不管其他大城市做的特色美食多美味，仍然没法替代儿时的味道。美丽的家乡是四川，而四川的四川菜一直全是我国的經典特色菜，四川菜的香辣乃至世界闻名。四川人都十分会烧菜，也都十分会吃，针对菜的规定也许多，精雕细琢，因此才会出現水煮肉，新疆椒麻鸡，回锅肉，麻婆豆腐，辣子鸡等很多十分具备特点的菜肴，这种菜不仅四川人喜欢，也备受别的地区的人青睐。做为正宗的四川人，思念故乡的情况下必定要亲身做一个正宗的家乡菜来减轻思念家乡之意，因此今天我亲身做饭干了一道麻婆豆腐来和大伙儿一起共享我的家乡美食。

麻婆豆腐的详尽作法：

主原材料：水豆腐

调料：肉沫

第一步：锅中倒进适当冷水，放少量盐，大火烧开，水豆腐切一小块放进放锅里一分钟熄火再焖三到五分钟，让豆腐更进味，捞起来凉干水备用。

第二步：姜片切末，蒜切末，葱切粒备用。

第三步：把锅烧热倒进油，花椒粒入锅炒成香气，再把花椒粒捞起来不必，肉沫入锅炒至掉色，添加郫县豆瓣酱，生姜沫，蒜泥一起炒成辣椒油。

第四步：放进适当的冷水大火烧开添加少量盐，米酒，生抽，十三香，麻椒油，再度大火烧开后倒进水豆腐，开火灾，烧电源开关文火煮两三分钟后用水淀粉勾芡，这道麻婆豆腐就搞好啦。

那样做的麻婆豆腐是否很好看，美味可口的麻婆豆腐看见就很有胃口，吃起來口味也是尚佳，老少咸宜。麻婆豆腐不但用材划算，作法简易，在家做起來一点也不费力，也不会耗时间，即使平时工作太忙还可以做出去。尤其是亲戚朋友来家坐客，端上一盘自身动手做的麻婆豆腐既便捷又能顶得住场景，还能让她们感受到你的热情好客之情，确凿是家常小炒优选！怪不得在特色美食众多的四川，麻婆豆腐知名度仍然会这么大，可以说赫赫有名。麻婆豆腐借助着与众不同的麻味儿和口味丝滑从一道一般的家常小炒一跃而起，登人生巅峰，变成我国甚至国际性上的特色美食，当然有它取得成功的大道理，可以见到自身的家乡菜被大量的人喜爱心里也十分高兴。菜的历史时间承传和人生之路一样，期待有一天大伙儿也可以根据自身的勤奋和汗液来撰写美好的人生！麻婆豆腐便是我想详细介绍的家乡美食，今日就发送到这儿了，期待大伙儿多多的适用！