大家好，我是唯美食与美酒不可辜负的酒心。

提到牛排，我的脑海中就不自觉浮现出酥软的深红色肉，浓厚的肉汁，当你咀嚼一口，虽然满嘴流油，但是却丝毫不腻。

牛肉蛋白质含量很高，且是优质蛋白，脂肪含量却很少，并且有“肉中骄子”的别称，这足以看出人们对于牛肉的喜爱之情。同时牛肉又是健身人士的必吃食品，因为它是增肌的最佳肉类。

我国经典医书《本草拾遗》有这样的形容："消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。"说的就是牛肉。