皮蛋瘦肉粥，皮蛋先下锅就错了，难怪难喝不入味，大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

皮蛋瘦肉粥，是非常适合夏季喝的一道汤品，它口感醇厚，造型好看，让人一看，就想喝上两口。我每次去到饭店里，都会点上一碗，喝上一口，别提有多满足了。但是呢，有的朋友自己在家做的皮蛋瘦肉粥，造型难看不说，而且皮蛋和瘦肉的腥味很大，看着就没食欲。实在太难喝了。其实的原因很简单，关键就是你把皮蛋直接下锅了，今天呢我就分享给大家，皮蛋瘦肉粥最正确的做法，保证让你做出的味道，，不腥不腻，造型好看，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。