天热不如喝点汤来清热败火吧，之前有给大家分享过很多关于各种汤的做法。进团分享的菜品有点不一样，非常的便宜，只有夏天的时候吃才最鲜嫩，这道菜品就是木耳菜。木耳菜以前的时候听得非常的少吧，它可不是木耳的叶子，跟木耳没有任何的关系，木耳菜室长的形状非常的酷似木耳，因而得名木耳菜的，无论是凉拌，炒着吃，还是煮着吃都非常的清热解毒，木耳菜里面含有的钙和铁元素非常的高，所以补钙的效果也是最好的。以后再提补钙的食品千万不要只知道牛奶和鸡蛋了，明明还有更多的补钙食品可以吃。今天就用木耳菜来做一道汤，夏天的时候来喝是合适不过的了。尤其做给孩子喝，以后会长大高个的。

【菜名】：上汤木耳菜

【所需食材】：木耳菜500克，大蒜半个，生姜1小块，皮蛋1个，小米辣1个，食用油适量，盐适量。

【制作步骤】：

1、将所有的食材全部准备好，皮蛋剥去外壳，小米辣洗干净。

2、木耳菜用水清洗干净，根去掉。沥干水分备用。