哈喽大家好，今天来分享一道非常下饭的家常菜，这道菜就是金针菇豆腐，不管是金针菇还是豆腐都是我很爱吃的食材，这两种食材放到一块儿去制作成一道美食，不心动都不行，制作出来的成品颜色深浓吸睛，夹起一块豆腐都是摇摇晃晃的Q弹可爱，下嘴的那一刻仿佛掉进了棉花糖里，软糯弹牙，金针菇也制作的恰到好处，清脆又香辣，说到这里真是非常想吃了，现在就一起来看一下这道美食的做法吧。

【食材】金针菇、日本豆腐、葱花、小米椒、淀粉

【过程】1、首先，需要用到的主食材就是金针菇和日本豆腐啦，日本豆腐是在市场上常见的那种鸡蛋豆腐，一小条的，胖胖鼓鼓的样子，我们用刀将鸡蛋豆腐从中间切开，将豆腐从包装袋中挤出来，之后切成小段状，金针菇要用到将根部切除，之后均匀撕开，大蒜和小米椒都要切成小块状的，方便制作。