荤与素的结合，肉末杏鲍菇，提高免疫力，夏季首选家常菜

我觉得每天最让人头疼的就是，一日三餐应该吃什么，每天喊的最多的一句话就是，一会吃点啥呀。那么更让人头疼的是什么呢？就是做饭的人在想，我该做点什么。就好比我，每天都要给我家那口子做菜吃，嘴又刁，必须有肉了还不能腻，有素了还不能清淡，望着琳琅满目的冰箱我却觉得空空如也，因为不知道做啥！

毫无头绪扒拉着冰箱里的菜时，正好看到还剩两根孤苦伶仃杏的鲍菇，这东西该怎么吃，只炒杏鲍菇还有点清淡，不下饭，再加点什么吧，打开冷藏的一层看只剩下一点点猪肉，又懒得再下楼出去买，头脑一直在风暴，始终想不出杏鲍菇和什么搭配能更好些，猪肉又没有那么多。眼看着那口子下班的时间越来越近，该怎么办，我在与时间赛跑，要是回来我没做好饭，我就凉凉了，怎么办，该怎么搭配，这杏鲍菇还怎么做，突然！我来了个灵感，就让荤与素，肉和杏鲍菇，在炒锅里完美的结合吧！

【菜名】：肉末杏鲍菇

【所需食材】：白白净净的杏鲍菇2个、所剩无几的瘦猪肉150克、胡萝卜半根（另一半被我吃了）

【制作步骤】

1、 先将杏鲍菇，猪肉，半根胡萝卜用清水洗干净后，放入盘子里备用

2、 再把白白净净的杏鲍菇焯一下水，去除下菌类味儿。