又到了吃蒜苔最好的季节，虽然蒜苔一年四季都能吃到，但是这个时候的蒜苔才是最鲜嫩的，大家一定要抓紧机会了哦。不管是炒还是腌，都非常的好吃哦。蒜苔我最喜欢的做法就是蒜苔炒肉了，非常好吃下饭的一道家常菜。蒜苔炒肉这道菜虽然看似简单，但是要想做好吃，也是需要掌握一定的技巧的。

因为蒜苔很难入味，有的时候就算放了很多的盐，蒜苔也“吃不进去”，只有表面是咸的，非常的不好吃。要想做出好吃入味的蒜苔炒肉，我们不能直接下锅炒，少了这一步，蒜苔不香不入味。那就一起来看一下蒜苔炒肉的正确做法吧。蒜苔好吃有技巧，不要直接下锅炒，少了这一步，难怪不香不入味。