嘿，亲爱的朋友们，你们好吗？

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从“嗦粉”品茶，到“云嗨”撸虾——深夜带你感受一下长沙的“烟火气”

城市苏醒，从一碗米粉开始

长沙是一座，去过一次，就会爱上这里的美食，爱到无法自拔的城市。

黑色的方块灌上调好的剁椒汁，蒜汁和香菜葱花等佐料，趁热咬上一口，那种酥脆口感，那种热腾腾的汁水从柔软的豆腐里溢出，满口留香。

在长沙的大街小巷总会听到，“搞一碗刮凉粉咯”，只见老板掀开盖在凉粉上的纱布，用锼子在白嫩嫩的凉粉墩子上麻利地刮出一条条细长透亮的粉条。拌上佐料，清凉解暑的刮凉粉呈现在眼前。

嗦上一口粉条冰凉爽滑，细腻可口是我对刮凉粉口感最清晰的记忆。特别是在燥热的夏天，只有带“凉”字的食物浮现在脑子里，才能唤起我的味蕾。

口味虾

为虾，千千万万遍

葱油粑粑对于许多土生土长的长沙孩子来说，是伴随着他们成长的早点。原料是米浆，里面混合着葱花。吃了第一口小葱独有的香气配上外酥里嫩的口感，真是让人欲罢不能！

糖油粑粑。大街小巷都可以买到，但好不好吃就要看原料和火候的掌握了。新鲜炸出锅的糖油粑粑表皮金黄，内里软糯，黏糊的糖皮微烫的时候最好吃。虽然甜但丝毫没有盖过糯米本身的香味，一口接一口才更满足！

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