现如今早已进到夏天，在夏天的情况下，各式各样的烧菜，我一直全是不喜欢吃的，在那样酷热的夏天里，我最喜欢的便是来上一些凉拌菜，用凉拌菜来下饭菜得话，那才算是夏天最合适的美味可口，健脾开胃又下饭菜。

凉拌菜的制作有很多种多样，比如很多人都喜欢的凉拌黄瓜，凉拌西红柿。可是今日呢，我想给大伙儿共享的是，一道凉拌油麦菜的制作，油麦菜许多 人到制作的情况下，都喜爱用食油立即炒，实际上拌凉菜也是十分非常好的哦。

凉拌油麦菜尽管简易，可是在对其开展制作的情况下，非常容易便会出現变黑不焦口，并且还会继续有出水量的状况，因此在制作油麦菜的情况下，要还记得加多一个窍门，才会让凉拌菜越来越翠绿色、脆口，下边就一起来学习培训一下。

【凉拌油麦菜】

【制作食物】油麦菜，植物油，蒜头，生抽酱油，香油，青红椒

【方式 及流程】

1、最先要先选购两株油麦菜，两株油麦菜，夏天的价钱，要是三块钱。买回家了之后的油麦菜，要用刀割去油麦菜的根处，随后一片片的把油麦菜扒开，并放进到冷水之中，将其多清洗几次，把油麦菜彻底清洗整洁。