蒸和焖是传统的两种烹饪方法，家用的电饭煲可以将这两种方式发挥到极致，用它做出的食物，不仅具有极好的适口性，而且可以最大限度地保留食材的营养价值，它除了用来焖饭以外，还可以用做些简单的菜肴，甚至，可以单独成为一个派系，比如：懒人菜系列。

鸡腿、鸡爪、鸡翅这些东西都是女人和孩子非常喜欢吃的东西，平常，不是烧就是卤，总有吃腻的时候，遇到不想烧菜时，懒人菜系列就会引起大家的重视，虽然这些食物看似简单，但是如果烹饪方法得当的话，其实比某些传统菜更受大家欢迎，它们在美食家眼中，不仅口味鲜美、风味独特，而且含有丰富的营养价值。

【食材配料】：鸡腿、鸡翅、鸡爪、奥尔良腌料、大葱、啤酒、生姜、食用油、豆皮、鹌鹑蛋、生抽、老抽。

【制作过程】：

1、首先，去市场上挑选适量的鸡腿、鸡翅、鸡爪回来（至少满足3样，这样可以满足不同人群的需求），将它们清洗干净后，再分别给它们打上花刀，以及去掉不能食用的部分，比如：鸡指甲，全部弄好后，再将它们盛入大碗中备用。