要说什么蔬菜是永远吃不腻的，大概要属白菜了，尤其是在夏季胃口不佳，完全就是白菜的主场，煮的白菜炖豆腐，腌的酸菜等等，都让大家爱不释手。

白菜是营养极其丰富的蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库，所以也有了“百菜不如白菜”的美誉。入夏必吃的美味！一卷一蒸就搞定，鲜嫩脆甜不错过，我们一起看看吧！

白菜肉卷

by 念_0WO0

配料:

五花肉（猪肉）100克、大白菜叶8个、腌制肉料、葱五十克、姜四片、盐适量、料酒一勺、生抽一勺、老抽小半勺、香油小半勺、蚝油一勺、胡椒粉适量、十三香适量、花椒水两勺、鸡蛋（蛋清）一个、调制料汁、蒜三瓣、葱五克、醋两勺、盐适量、蚝油一勺、香油少许、红椒少许、凉白开水适量

烹饪步骤:

1.肥瘦相间的五花肉剁肉泥，白菜叶洗净控水，葱、姜、蒜备好。

2.切好的姜末和葱末放入肉泥中，放生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十三香、花椒水、鸡蛋清、香油和少许盐顺时针搅拌起劲至调料汁吸收至肉馅中。

3.调好的肉馅放冰箱二十分钟入味。