对于爱做饭的小飞来说，夏季是个奇怪的季节，既让人欢喜，又让人感到忧愁，随着各种各样的蔬菜纷纷上市，再搭配随时都能买到的肉类和蛋类，想要烹饪出美食，并不是件特别困难的事情，但是夏季的温度比较高，做出来的饭菜无论多么好吃，家人们吃的都不是特别多，也不知道是大家忙着减肥，还是说自己的厨艺有所下降，真心让人感到纠结；现在肉类的价格比较贵，家中女人又正在减肥，肉类菜肴相对来说做的就少点，而孩子成长需要营养，鸡蛋就成为首选，怎么做才会好吃还不腥，小飞还真有自己的方法。

鸡蛋应该如何去腥，其实方法真的很多，最常见的就有这两种：第一种就是在打散鸡蛋的时候，放入几滴料酒，一个鸡蛋一滴料酒，这是小飞最常用的方法；第二种更加简单，鸡蛋磕到碗中之后，撒半勺黑胡椒粉，打散之后再烹饪，轻松去除几个鸡蛋的腥味，采用这两种方法，料理出来的鸡蛋才会营养美味又不腥，大人孩子都爱吃。

在温度越来越高的夏季，要想烹饪出来的鸡蛋家人爱吃，配菜的选择也很关键，这个季节的黄瓜和青椒都不是太贵，香菇的价格又比较稳定，放在一起做成美味可口的香菇鸡蛋块，七分钟就能出锅，不但味道不腥，独特的鲜香味道，孩子可是怎么都吃不厌的。