花生仁一口酥

材料准备：无盐黄油60克、低筋粉85克、鸡蛋黄1个、削皮熟花生60克、蛋清粉适当、细砂糖45克。

作法：把花生仁放到盘里，放进微波炉加热中高火加温2分鐘，取出削皮晾凉后，放进薄膜袋选用擀面棍擀成碎预留。

黄油软化后放到盆里，添加生鸡蛋、细砂糖搅拌均匀。再筛入低筋粉 和碎花生搅拌均匀，搓成面糊预留。

把烤盘里铺平一层植物油脂，揉好的面糊取出分为大份，搓圆后略微按扁，放到烤盘里，表层刷上一层鸡蛋液。小烤箱175度，烤25分鐘。取出晾凉装进盘里就可以服用。

雪花糕