台湾街头的这种奇特年糕,不光光是透明的,里面竟然还有夹心
说到小吃估计大家都会想起来心里惦记的那几种小吃,不过要说最奇特的小吃大家能想到什么呢?之前小编亲眼见过的最奇特小吃就是童子尿煮鸡蛋了,就像它的名字一样,这种小吃的食材就两个,一个是童子尿一个就是鸡蛋了,吃法也是很奇特。不过这种小吃小编是没办法接受,而今天看到的这种小吃就不一样了。
年糕想必大家都很熟悉,无论是在我们中国,还是韩国年糕都是很有名气的,虽然形状和吃法不同但也是比较常见的。然而在台湾街头的一种年糕,可能会刷新大家对于年糕的认识,普通的年糕要么是长条的,专门当做主食来吃的,要么就是变成了圆形的小吃。
而台湾街头的这种奇特的年糕却是透明的,不光光是透明的,里面竟然还有夹心。刚开始在做的时候我们也看不出来什么,就是普通的年糕制作过程,老板用手托起来一个小小的面团,里面放上豆沙了还有果酱了这些小馅料再用手把它们团起来,这样就可以去料理了。
所有的年糕都放在一个笼屉里面,大概蒸不到十分钟,老板就揭开了笼屉,你就会发现怎么一个个五颜六色的东西漂浮着?但是你仔细在看一看就知道,这不是漂浮起来了,而是整个年糕变得透明了,透明到连里面的夹心都看得很清楚,这样都年糕是不是很奇特呢?
更奇特的是这种年糕的吃法,老板在蒸出来这些小吃以后,并不是直接盛出来,而是要把一盆冰水,这些冰水还是那种水冰混合的东西,冰块都能看得到,直接浇在年糕上面。顾客吃得时候也是连冰块个年糕一起来吃,总感觉这吃得可不是年糕了,而是一块冰激凌了,大家觉得呢?
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