六一儿童节到了，作为家长，在陪孩子过节的同时，我们要做的就是丰富孩子们的餐桌，给他们做些营养又爱吃的菜肴吧，今天推荐这6道我家孩子喜欢吃的家常菜，荤素搭配，喷香下饭，好吃又营养，学会了不用下馆子。

菠萝咕噜肉

这是一道经典粤菜，菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁，酸酸甜甜又带着菠萝的清香，再加上外酥里嫩的肉肉，酸甜开胃，特别适合小朋友的胃口，而且颜色艳丽，看了让人口水横流。家里有孩子的亲们，一定要试试这道菜哦！

【材料】：菠萝 1个、中梅肉 500克、青椒 1根、红椒 1根、姜 适量、面粉 适量、盐 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 半汤匙

糖醋酱汁：番茄酱 4大勺、糖 15克、淀粉 1茶匙

【做法】：

1、菠萝切块放入淡盐水中浸泡20分钟，去掉菠萝发涩的口感，泡好的菠萝沥干水分备用；

2、把肉切成小块，放入盐、料酒、生抽、蚝油腌制30分钟；

3、肉腌制好后把每块肉都裹上一层面粉，裹好后放着，等面粉回潮，这样炸的时候才不会浮粉；

4、开始准备糖醋汁，小火热锅，加入番茄酱、糖和半碗水混合在一起煮到白糖融化，最后加入水淀粉炒到酱汁浓稠；

5、放入菠萝翻炒30秒左右，断生了然后关火备用；

6、锅里倒入大量的食用油，油温7成热下肉去炸，炸至微微金黄捞起，再次下锅炸至金黄色捞起备用；

7、刚刚装有菠萝糖醋汁的锅内开中火，放入酥肉，青红椒翻炒至酱汁均匀，即可起锅！但不要太大火，不能炒太久！

避风塘炒虾

大虾的做法可谓是千变万化，多种多样，这道避风塘炒虾了不论是大人还是小朋友都喜欢吃，只要端上桌，分分钟吃光光，连虾壳都能一起吃下去。做法也是很简单，你一定要尝试一下哦。

【材料】：海虾 400克、面包糠 70克、蒜 4瓣、料酒 2勺、盐 1小勺、胡椒粉 少许、姜丝 少许、葱花 适量

【做法】：

1、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右；

2、锅内多放一些花生油，热油，把虾炸至变色壳酥脆，炸好的虾滤油装盘备用；

3、利用锅底余油小火炒蒜末，煸黄煸香，要注意火候，不要炒焦了；

4、然后倒入面包糠继续翻炒均匀；

5、再调入1小勺盐，小火煸炒至面包糠变金黄色；

6、最后放入炸好的虾，加盐、白砂糖调味，撒上葱花即可关火。

可乐鸡翅