大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，一个没事就喜欢琢磨美食的山东女汉子，如果碰巧你也喜欢美食，记得相互关注交流指点一下哟！听老厨师们说，东北的“锅包肉”，其实也是属于鲁菜的一种，其实就是“糖醋里脊”，是很久很久以前，山东人到东北开饭店，外国人喜欢吃酸甜口的肉，糖醋里脊是他们点名要的菜，因为中国话说不准，外国人喊错了名字，最后改名叫成“锅包肉”了。一想起锅包肉外酥里嫩，酸酸甜甜的脆香劲，忍不住就要流口水了，像我们这样的山东女汉子，实在禁不住肉的诱惑！今天我就给大家分享一下锅包肉的具体做法，喜欢记得关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢大家支持！

鲁式“锅包肉”，掌握好具体步骤，外焦里嫩，凉了也不回软，真香

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一：选猪肉最好选里脊肉，切成成大小均匀的厚片，肉片一定要切的大一点，这样吃着才满嘴香，厚薄在三到四厘米左右。一般一斤肉就能炸一大盘，多少自己决定。