【天中商界讯】（邓青 党礼涛 肖根朴）一家粥店想要在五花八门的餐饮店中脱颖而出，并成功虏获广大消费者芳心，并不是一件容易的事。然而，位于确山县爱民路金地花园东门北200米路西的状元鸿粥却做到了。

状元鸿粥确山店自2018年开业以来，凭借“驻马店更好的粥，粥和菜都更讲究”的品牌特质，吸粉无数，并且于次年就被评上“确山县餐饮名店”。荣誉加持的背后，让大家充分领略到了一家粥店的独具匠心和非凡魅力。

4D厨房，打造“明厨亮灶”

状元鸿粥确山店斥重资引入“4D食品安全现场管理体系”管理模式，打造了“明厨亮灶”标准的4D厨房，确保顾客舌尖上的安全。

走进二楼后厨，只见厨房区域宽敞明亮、地面干净整洁，各功能区域划分明显，物品摆放井然有序，生熟食分开操作……店长张萍表示，干净卫生的厨房环境，不仅能保证食材的新鲜，还能避免浪费。对于消费者来说，食品卫生得到了保证，吃得也更放心了。

除了重视厨房环境卫生，状元鸿粥对餐具消毒也同样重视。据了解，状元鸿粥开创了驻马店市餐饮业选用热风循环消毒柜进行餐具消毒的先河。从一蔬一饭，到一碗一筷，状元鸿真真正正把食品安全做到了极致。

提妹核桃粥，心疼经常用脑的你

状元鸿的粥里，包罗万象，荤素皆宜。作为一家从早开晚的粥店，粥的种类多达十余种。而且夏有有冰粥，冬有补粥，可满足不同顾客的需求。这其中，获封“河南风味小吃”称号的提妹核桃粥是值得一试的“明星粥品”。

好食材才能成就好味道。正如中国食育食养专家朱春兰所说，“好食材以及黄金配比，是一碗粥营养价值的源头”。核桃粥看似简单，但要熬好这碗粥，它的用水量、火候、时长都有严格标准。

提妹核桃粥选用有机薄核桃，搭配藏血麦、 珍珠香米、七彩花生、有机红枣、铁棍山药，进行科学的营养分析和搭配，经黄金配比后，文火慢熬3小时而成，补脑又好吸收。

珍珠香米的软黏、山药的醇厚、花生的芬芳，再加上红枣的微甜，一份浓稠的提妹核桃粥，从入口的顺滑到饱腹的满足，唯有吃过的人才知道它的美妙。

菜品优环境佳，给吃饭一种仪式感

状元鸿不仅讲究“粥道”，更讲究与之搭配的菜和环境。这让寻常的喝粥吃饭有了一种精致的仪式感。

状元鸿的大厨匠心独运，菜品方面讲究中餐西做，半年换一次菜单。无论是焖面、凉菜，还是热菜、面点，每一道菜品都可圈可点。尽管新品不断，但干锅小公鸡、翡翠鱼片、天下粮仓、青瓜虾仁等经典菜肴，仍然是很多老顾客的进店必点菜。

状元鸿粥确山店闹中取静，高级灰与典雅红装点的门头，渲染出轻奢而时尚的不俗品位。店内布置充满现代元素，优雅而舒适的桌椅色调，配上文艺感十足的陈设和清新绿植的点缀，使得整个空间既有明丽轻快的氛围，又弥漫着一股静谧悠然的韵味。

二楼包间清新雅致，空间大小有所不同，合适朋友小聚和家庭宴请。在这样环境里品尝美食，畅叙友谊，于身于心于胃而言，都是一种美好而幸福的体验。

邂逅美味“宴”遇，共享美好“食”光。平淡的生活还是需要一些仪式感的，工作再忙碌，也要记得给自己一些时间享受生活的浪漫。这个多彩的夏日，找个时间，约上朋友或家人来状元鸿粥，共赴一场味蕾的盛宴，悦享一段愉悦的时光。