每日厨房：莲藕这样做清脆爽口，酸辣开胃，家人直夸好吃

每日厨房：莲藕这样做清脆爽口，酸辣开胃，家人直夸好吃

“比雪犹松在，无丝可得飘。轻拈愁欲碎，未嚼已先销”，古代有很多描写、赞美藕的诗词，如今读起来都觉得心旷神怡、清凉爽口。

莲藕这种食材一年四季都有，七孔藕淀粉含量高，糯而不脆适合煮汤；精心研磨的纯天然藕粉，内服可滋补身体，搭配面膜外敷可美容养颜。九孔藕脆嫩汁多，口感嘎嘣脆，夏天最适合清炒或凉拌。

藕性寒，有清热解暑、润肺安神的功效。夏日来一盘口感清脆的酸辣藕片，酸辣咸鲜中不失甘甜，既可以补充营养，又能解馋清热，是我心中当之无愧的“凉菜之王”。

每日厨房：莲藕这样做清脆爽口，酸辣开胃，家人直夸好吃