夏天多给老公吃这菜，强身健体胜补药，富含胶原蛋白祛湿抗疲劳

鳗鱼是我很喜欢吃一道食物，一般日式料理店里面比较常见，不仅鱼刺少吃起来的味道也很鲜美。鳗鱼一般都是香煎的做法，它是生存在淡水中的鱼类，含有人体所需的氨基酸，另外还含有丰富的胶原蛋白，除了可以祛湿抗疲劳之外，还具有美容养颜以及延缓衰老的作用。超市一般有现成的鳗鱼干出售，用平底锅油煎之后香味马上就出来了，吃起来又香又有嚼劲，不仅下饭也下酒。

【菜名】叉烧鳗鱼干

【配料】鳗鱼干，料酒，老抽，蚝油，白砂糖等

【制作步骤】

1、这道菜所需的食材并不多，但是主要调料不能少，这样才能做出来好味道。直接买袋装的鳗鱼干，从袋子里面取出来两片蒸的鳗鱼干。

2、直接用清水将鳗鱼干冲洗干净，再用手将鳗鱼干撕开，接着是用剪刀将鳗鱼干剪成小段，自己喜欢的大小就可以了。