鱼肉相比大家都不陌生，是家家户户餐桌上必不可少的一种重要食材，很多人都爱吃，但是很多人在买鱼的时候却不会挑选。以后再买鱼的时候一定要记住这两种鱼千万不能买，很多人还不知道，快来一起看吧！买鱼时碰见“这2种”不能买，白给也别要，很多家庭还都不知道！第一，鱼鳃颜色灰紫的鱼千万不要买，买鱼时要先看看鱼鳃，不新鲜的鱼，鱼的鱼鳃才有黏连，颜色也不新鲜。第二，尾巴有血丝的鱼也一定不能够购买那种尾巴有血丝的鱼，一般这样的鱼可能生病了，又或者说是存在着一定的问题，尾巴有血丝又或者尾巴有缺陷，这样的鱼都最好不要购买。酱焖小黄鱼

By 飘零星

配料：

小黄花鱼 7条、花生油 1勺、白砂糖 1小勺、精盐 1小勺、料酒 1大勺、酱油 1大勺、豆瓣酱 1大勺、青蒜 2颗、姜 1块

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.小黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净，抹盐和料酒，放姜丝腌制十分钟。

3.料酒、酱油、白砂糖、豆瓣酱和少许清水搅拌均匀成料汁。