4月的阿拉斯加，鲱鱼是旺盛生命的信号。数以亿计的鲱鱼在附近海域集结产卵。

温水浸烫，原味食用。脆实的牙感过后，口腔中弥漫的，只有大海的味道~

瑞典卡利克斯，河流与海洋交汇处孕育出的欧白鲑鱼籽，有近乎透明的橘黄色泽。娇嫩的鱼卵，蓄积的营养和风味，远远超出鱼肉。