用料

猪肝150克豆腐干3块大蒜3颗生抽适量白糖2勺料酒1勺

爆炒猪肝（猪肝这样做才好吃）的做法

猪肝洗净用吸水纸擦干。

大蒜切段，豆腐干斜刀切片，猪肝切片。

猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟。